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RICARDO RIBAS

Jornalismo feito por jornalista

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Tag: Cerveja
Atenta à mudança no perfil de consumo dos brasileiros, que demonstram estar bastante inclinados à experimentação de itens diferenciados, e também para aumentar seu portfólio de produtos, a Cervejaria Germânia lançou, no dia 17 de março, a cerveja Germânia IPA (sigla em inglês de India Pale Ale). Continue lendo [...]
O mercado cervejeiro continua em franca expansão no Brasil já faz cerca de cinco anos, muito disso se deve à capacidade de inovação das cervejarias consideradas gourmet que não demonstram medo de arriscar e experimentar novos sabores. Foi com essa mentalidade que as empresas Suméria, de Santo André/SP, e Micro X, de Brasília, misturaram os frutos das árvores jatobá e baru à cerveja batizada de Risputnik do Cerrado. “São ingredientes típicos do Cerrado, dando um toque de brasilidade na cerveja que é do estilo Russian Imperial Stout”, explica Marcelo Ribeiro, diretor de Criação e Desenvolvimento de produtos da Suméria.   Outro detalhe que chama atenção na Risputnik do Cerrado, que é uma cerveja de cor escura, é a graduação alcoólica que chega a 12,5%, quase duas vezes e meia a mais que as mais comuns do mercado. Quem procura um sabor mais acentuado com certeza vai apreciar já que a taxa de amargor é de 90 IBU. “A característica desse tipo de cerveja Continue lendo [...]