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RICARDO RIBAS

Jornalismo feito por jornalista

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Category: Gastronomia
A crescente adesão das pessoas ao veganismo e ao vegetarianismo abriu oportunidades para o empreendedorismo no Brasil. O país tem cerca de 240 restaurantes com pratos sem ingredientes de origem animal, segundo a Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB). Continue lendo [...]
Segundo pesquisa do Instituto Brasileiro de Opinião Pública e Estatística (Ibope), 13,2 milhões de brasileiros são adeptos do estilo de vida vegetariano. A escolha por uma vida mais saudável está sendo notada entre homens e mulheres, onde com o passar do tempo, muitas pessoas estão revendo o seu estilo de alimentação e optando por uma dieta mais natural. E o mercado deveria estar de olho nesse público. Continue lendo [...]
A Carnivoria desenvolveu um jeito diferente de comer churrasco no Brasil. Inédito no Brasil, o sistema é uma fusão entre steakhouse (churrascaria, em português) e açougue, onde você pode ter uma experiência única de escolher seu próprio pedaço de carne e decidir assá-lo na hora ou levá-lo para casa. Continue lendo [...]
O Café Santa Monica, pioneiro na cultura de café gourmet no Brasil, participa da Semana Internacional de Café, maior feira do setor da América Latina, que acontece entre os dias 25 e 27 de outubro, no Expo Minas, em Belo Horizonte (MG), onde apresenta o Drip Coffee, grande lançamento da marca. Continue lendo [...]
No próximo sábado (28), das 11h às 20h, o Shopping Pátio Higienópolis, realiza o I Pátio Organic, com participação de 17 operações especializadas em culinária e produtos orgânicos, naturais, biodiâmicos e sustentáveis, sendo nove produtores, sete restaurantes e um bar, com pratos e bebidas para serem degustados na hora ou para levar pra casa. Haverá ainda a demonstração de montagem e manutenção de uma horta urbana. A realização é da Núcleo Food, com consultoria de Ailin Aleixo. Continue lendo [...]
Receber elogios da família e dos amigos é uma delícia, mas, se a intenção é profissionalizar o talento na cozinha, é preciso ir além. O capricho tem que ser posto à mesa não só nos temperos, mas também na apresentação dos pratos e no marketing pessoal para difundir as delícias, conquistar clientes e virar um cozinheiro de sucesso. O Apptite, aplicativo que conecta chefs e consumidores, dá essas e outras dicas valiosas aos apaixonados pela arte culinária para fazerem disso um negócio rentável. Continue lendo [...]
A Faleiro, uma das líderes de alimentação no Brasil, escolheu a Superminas para lançar dois novos produtos: o pão de queijo e a linha de salgados coquetel para o mercado varejista. Pela primeira vez na feira, a empresa também apresenta para o público todo seu mix de produtos, que possui cerca de 90 itens entre refeições prontas, salgados e sobremesas congeladas. A Superminas será realizada, de 17 a 19 de outubro, em Belo Horizonte, e é um dos maiores eventos supermercadistas do Brasil. Continue lendo [...]
  Há cinco meses, o Hellogringos Restô e Café abriu as portas na Vila Madalena. É um convite a uma viagem visual e gastronômica. Mais do que isso, se propõe a realizar a viagem dos sonhos dos clientes por meio de uma promoção diferenciada. No site do restaurante, o cliente conta sua história, em poucas linhas, e manda fotos para o e-mail hellogringos@hellogringos.com.   A cada seis meses, são escolhidas as duas que têm mais a ver com o conceito do estabelecimento para disputar até R$ 5.000 em passagens aéreas, hotéis e outros serviços disponibilizados por agências parceiras. Cada cliente ganha um voucher para votar no viajante favorito. O próximo vencedor será conhecido em abril do próximo ano.   “É muito legal ver os dois viajantes escolhidos fazendo campanha nas redes sociais, divulgando que estão participando da promoção e chamando o pessoal para frequentar o restaurante”, diverte-se a especialista em eventos corporativos e viagens Gabrielle Continue lendo [...]
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