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RICARDO RIBAS

Jornalismo feito por jornalista

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Category: Gastronomia
O Restaurante Don Zé foi concebido e inaugurado em 2014 com um menu a base de carnes, aves e peixes preparados na grelha. Com o amadurecimento da casa, entendimento dos desejos dos clientes e a chegada do Chef Fernando Berteli, foi mantida a grelha como ponto central das preparações e adicionados os toques do Chef, é uma alternativa aos estabelecimentos dos Jardins ou Itaim. Continue lendo [...]
A Pizzaria Babbo Giovanni, tradicional rede de pizzarias em operação desde 1917, que conta hoje com 15 unidades em operação e pretende inaugurar mais dez franquias até o fim do ano e aposta, também, em delivery. Continue lendo [...]
A Rede Boali está de cardápio novo e reformulado não só em seu layout. A empresa modificou as opções do menu para agradar também quem busca por uma alimentação saudável Continue lendo [...]
O Ateliê do Sabor, fabricante de refeições e lanches frescos para consumo imediato, está de cara e nome novos. A partir de agora, a marca passa a se chamar Ateliê e a logomarca ganha um visual mais moderno, com elementos que rementem à ideia de leveza, frescor e uso de ingredientes naturais. Continue lendo [...]
Ocorreu em São Paulo, entre os dias 7 e 10 de maio de 2018, a maior feira mundial do setor supermercadista, a Apas Show. Nessa edição, o setor de alimentação saudável se mostrou forte e houve diversas novidades e lançamentos. Continue lendo [...]
As 82 cervejarias confirmadas no Mondial de la Bière levarão novidades e rótulos premium para o evento, que acontece de 17 a 20 de maio no São Paulo Expo. Continue lendo [...]
Alimentar-se adequadamente e com produtos de qualidade é uma tendência que tem conquistado cada vez mais adeptos. Dados de uma pesquisa realizada pela Euromonitor Internacional indicam que o segmento de alimentos orgânicos cresceu 18,5% nos últimos cinco anos no Brasil e as projeções apontam para um aumento de cerca de 4,4% ao ano até 2021. Continue lendo [...]
Um dos dez setores que estarão presentes na Anufood Brazil 2019, versão nacional da maior feira de alimentos do mundo, é o Bread & Bakery, que faturou R$ 39,252 bilhões no país em 2017. Continue lendo [...]